Lebensmittel-Kategorie: Fisch
Schellfisch gekocht geräuchert
Wie wichtig ist dieses Lebensmittel für Sie?
Nährwerte für:
Vitamine pro 100g
| Vitamin C | 0 mg |
|---|---|
| Thiamin | 0,023 mg |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0,069 mg |
| Niacin (Vitamin B3) | 4,119 mg |
| Vitamin B6 | 0,327 mg |
| Pantothensäure (Vitamin B5) | 0,494 mg |
| Vitamin B12 | 2,13 µg |
| Retinol | 21 µg |
| Vitamin E | 0,55 mg |
| Vitamin K | 0,1 µg |
| Vitamin D | 0,6 µg |
| Vitamin D | 23 IE |
| alpha Carotin | 0 µg |
| beta Carotin | 0 µg |
| Cholesterin | 66 mg |
| Lycopin | 0 µg |
| Vitamin A | 62 IE |
| Vitamin A (RAE) | 21 µg |
| Cholesterin | 66 mg |
| Folsäure | 13 µg |
Mineralien pro 100g
| Kalzium | 14 mg |
|---|---|
| Eisen | 0,21 mg |
| Magnesium | 26 mg |
| Kalium | 351 mg |
| Phosphor | 278 mg |
| Natrium | 261 mg |
| Zink | 0,4 mg |
| Kupfer | 0,026 mg |
| Mangan | 0,013 mg |
| Selen | 31,7 mg |
Weitere pro 100g
| Cholin | 79,6 mg |
|---|---|
| Lutein und Zeaxanthin | 0 µg |
Rezepte-Vorschläge zu Schellfisch gekocht geräuchert
Gekochte Eier
Eier in einen Topf geben (Aluminium vermeiden, da es dunkel wird) und mit kaltem Wasser bedecken. Eine Prise Salz hinzufügen. Den Topf bei starker oder mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen. Je nach Größe der Eier müssen sie 2 bis 3 Minuten köcheln, wenn sie weichgekocht sind, etwa 4 bis 5 Minuten für mittelharte Eier und 15 bis 20 Minuten für hartgekochte Eier. Die Eier abgießen und sofort in kaltes Wasser tauchen, um den Kochvorgang zu stoppen. Gekühlt sind gekochte Eier etwa eine Woche haltbar.