Tintenfisch gekocht feuchte Hitze
Wie wichtig ist dieses Lebensmittel für Sie?
Nährwerte für:
Vitamine pro 100g
| Vitamin C | 8,5 mg |
|---|---|
| Thiamin | 0,017 mg |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 1,729 mg |
| Niacin (Vitamin B3) | 2,189 mg |
| Vitamin B6 | 0,27 mg |
| Pantothensäure (Vitamin B5) | 0,9 mg |
| Vitamin B12 | 5,4 µg |
| Retinol | 203 µg |
| Vitamin E | mg |
| Vitamin K | µg |
| Vitamin D | µg |
| Vitamin D | IE |
| alpha Carotin | µg |
| beta Carotin | µg |
| Cholesterin | 224 mg |
| Lycopin | µg |
| Vitamin A | 675 IE |
| Vitamin A (RAE) | 203 µg |
| Cholesterin | 224 mg |
| Folsäure | 24 µg |
Mineralien pro 100g
| Kalzium | 180 mg |
|---|---|
| Eisen | 10,84 mg |
| Magnesium | 60 mg |
| Kalium | 637 mg |
| Phosphor | 580 mg |
| Natrium | 744 mg |
| Zink | 3,46 mg |
| Kupfer | 0,998 mg |
| Mangan | 0,209 mg |
| Selen | 89,6 mg |
Weitere pro 100g
| Cholin | mg |
|---|---|
| Lutein und Zeaxanthin | µg |
Rezepte-Vorschläge zu Tintenfisch gekocht feuchte Hitze
Indirekte Hitze
Von Kevin Taylor, dem BBQ-Guru
Dies ist eine der Möglichkeiten, Speisen auf Ihrem Gas- oder Holzkohlegrill zuzubereiten. Generell sollten Sie bei größeren Fleischstücken indirekte Hitze verwenden. Wir verwenden indirekte Hitze bei der Zubereitung unserer Lieblings-BBQ-Stücke, wie zum Beispiel
Gekochte Eier
Eier in einen Topf geben (Aluminium vermeiden, da es dunkel wird) und mit kaltem Wasser bedecken. Eine Prise Salz hinzufügen. Den Topf bei starker oder mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen. Je nach Größe der Eier müssen sie 2 bis 3 Minuten köcheln, wenn sie weichgekocht sind, etwa 4 bis 5 Minuten für mittelharte Eier und 15 bis 20 Minuten für hartgekochte Eier. Die Eier abgießen und sofort in kaltes Wasser tauchen, um den Kochvorgang zu stoppen. Gekühlt sind gekochte Eier etwa eine Woche haltbar.