Vitamine pro 100g
| Vitamin C | 0,8 mg |
|---|---|
| Thiamin | 0,226 mg |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 1,76 mg |
| Niacin (Vitamin B3) | 0,577 mg |
| Vitamin B6 | 0,143 mg |
| Pantothensäure (Vitamin B5) | 3,384 mg |
| Vitamin B12 | 3,52 µg |
| Retinol | 369 µg |
| Vitamin E | 1,26 mg |
| Vitamin K | 0,4 µg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin D | 0 IE |
| alpha Carotin | 0 µg |
| beta Carotin | 0 µg |
| Cholesterin | 572 mg |
| Lycopin | 0 µg |
| Vitamin A | 1230 IE |
| Vitamin A (RAE) | 369 µg |
| Cholesterin | 572 mg |
| Folsäure | 125 µg |
Mineralien pro 100g
| Kalzium | 326 mg |
|---|---|
| Eisen | 3,16 mg |
| Magnesium | 65 mg |
| Kalium | 744 mg |
| Phosphor | 478 mg |
| Natrium | 800 mg |
| Zink | 1,82 mg |
| Kupfer | 0,207 mg |
| Mangan | 0,08 mg |
| Selen | 127,7 mg |
Weitere pro 100g
| Cholin | 117,6 mg |
|---|---|
| Lutein und Zeaxanthin | 0 µg |
Rezepte-Vorschläge zu Ei-Ersatz Pulver
Pedialyte-Ersatz
1/2 Teelöffel Speisesalz
1/4 Teelöffel Salzersatz
1/2 Teelöffel Backpulver
2 Esslöffel Kristallzucker
Alles in 1 Liter abgekochtem Wasser mischen.
Füttern Sie täglich 1 Liter, um die normale Ernährung eines Babys ab sechs Monaten mit schwerem Durchfall zu ergänzen.
Ei-Ersatz
Eine gute Alternative zu ganzen Eiern für alle, die auf ihre Ernährung achten müssen.
3 Eiweiß
2 Esslöffel Instant-Magermilchpulver
1 Teelöffel Wasser
2 bis 3 Tropfen gelbe Lebensmittelfarbe (optional)
Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen und gut verrühren. Als Eier-Ersatz verwenden. Ergibt 1 Portion (entspricht 2 Eiern).
Diabetes-Ersatz: 1 sehr mageres Fleisch, 1/2 Magermilch
Mascarpone-Ersatz
450 g Frischkäse
1/3 Tasse Sauerrahm
1/4 Tasse Schlagsahne
Drei Zutaten gut verrühren, bis die Masse locker und luftig ist. Das ergibt etwa 2 1/2 Tassen Käse.
Gleiche Mengen verwenden – 1 Tasse Ersatz für 1 Tasse Mascarpone.