Vitamine pro 100g
| Vitamin C | 0 mg |
|---|---|
| Thiamin | 0,413 mg |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0,043 mg |
| Niacin (Vitamin B3) | 4,308 mg |
| Vitamin B6 | 0,509 mg |
| Pantothensäure (Vitamin B5) | 1,493 mg |
| Vitamin B12 | 0 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Vitamin E | mg |
| Vitamin K | µg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin D | 0 IE |
| alpha Carotin | µg |
| beta Carotin | µg |
| Cholesterin | 0 mg |
| Lycopin | µg |
| Vitamin A | 0 IE |
| Vitamin A (RAE) | 0 µg |
| Cholesterin | 0 mg |
| Folsäure | 20 µg |
Mineralien pro 100g
| Kalzium | 33 mg |
|---|---|
| Eisen | 1,8 mg |
| Magnesium | 143 mg |
| Kalium | 268 mg |
| Phosphor | 264 mg |
| Natrium | 4 mg |
| Zink | 2,02 mg |
| Kupfer | 0,277 mg |
| Mangan | 3,743 mg |
| Selen | mg |
Weitere pro 100g
| Cholin | mg |
|---|---|
| Lutein und Zeaxanthin | µg |
Rezepte-Vorschläge zu Reis braun mittelkörnig roh
Käse-Reis-Krispies
1 1/2 Tassen Margarine, weich
8 bis 10 Unzen scharfer Käse, gerieben
2 Tassen Allzweckmehl
Prise roter Pfeffer
2 1/4 bis 2 1/2 Tassen Rice Krispies
Hühnchen und Reis
Für Kinder ab 10 Monaten.
600 g Hühnerhackfleisch*
120 g geschälte und gehackte Zucchini
120 g Süßkartoffeln, geschält und gehackt
120 g gefrorener, frischer oder Dosenmais
120 g Petersilie
120 g Langkornreis, angereichert
300 ml Wasser
Hühnchen 2 Minuten in Wasser kochen. Restliche Zutaten hinzufügen. Hitze reduzieren, abdecken und 30 Minuten köcheln lassen oder bis das Gemüse weich ist. Pürieren oder pürieren
Hawaiianisches Schweinefleisch-Reis-Abendessen
Für Kinder ab 10 Monaten.
1/4 Tasse Schweinehackfleisch
2 Tassen Wasser
1/4 Tasse Reis, ungekocht
1/2 Tasse Pfirsiche, geschält und in Scheiben geschnitten (am besten frisch)
1/4 Tasse Ananasstücke
Schweinefleisch und 1 Tasse Wasser zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 2 Minuten köcheln lassen. Abgießen und die aufgefangene Flüssigkeit im Kühlschrank aufbewahren. Reis, die restliche 1 Tasse Wasser, Pfirsiche und Ananas zum Fleisch geben. 15 Minuten köcheln lassen.
Fett aus der aufgefangenen Flüssigkeit entfernen und den Saft zurück in den Topf geben. Die Mischung weitere 5 Minuten kochen lassen. Zerstampfen oder pürieren
Kreolische rote Bohnen und Reis (Louisiana French)
Dies ist ein beliebtes Mittagessen in New Orleans.
1 Pfund getrocknete rote Kidneybohnen
1 (1 1/2 Pfund) Schinkenhaxe oder Schinkenknochen mit reichlich Fleisch
1 Paprika, gehackt
1 Zwiebel, gehackt
1/2 Tasse gehackter Sellerie
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
1 Teelöffel Zucker
1 Jalape
Rote Bohnen mit Reis aus Louisiana
2 Dosen Kidneybohnen (450 g), abgespült und abgetropft
4 Tassen Wasser
1 Zwiebel, gehackt
1 grüne Paprika, gehackt
1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
4 Knoblauchzehen, gehackt
1 Chilischote, entkernt und gehackt
1/2 Teelöffel zerdrückte rote Paprikaflocken
1/8 Teelöffel gemahlene rote Paprika
2 Lorbeerblätter
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
2 Tassen gekochter Reis
In einem 4-Liter-Topf die Bohnen, 2 Tassen Wasser, Zwiebeln, Paprika, Petersilie, Knoblauch, Chilischoten, Paprikaflocken, gemahlene rote Paprika, Lorbeerblätter, Thymian und Basilikum vermengen. Abdecken und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie alles 40 bis 45 Minuten köcheln, wobei Sie gelegentlich umrühren.
Entfernen Sie die Lorbeerblätter aus der Bohnenmischung und werfen Sie sie weg.
Servieren Sie die Bohnen über dem Reis.